徳島ラーメン
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徳島ラーメン 麺八 両国本店
“ビールにあう”がテーマの[やみつきラーメン]は、数種類のスパイスと背脂、パンチの効いたニンニクがアテにもシメにもぴっ…
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銀座一福
徳島ラーメンがブームになる前から営業しています。戦後間もない頃、両国橋のたもとで屋台としてはじまり、銀座に店を構えて…
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中華そば やまきょう
素材の風味を凝縮した濃厚さが女子にも人気です。豚骨ベースのスープには脂っこさやしつこさはなく、すっきりとした旨味を感…
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可成家 本店
丁寧に下処理した豚骨・鶏ガラをさらに3度裏ごしし、臭みを取り除き、旨みのみを抽出したスープは、ほんのり甘くまろやかな仕…
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マルメン製麺所
徳島ラーメンはもちろん、阿波尾鶏エキスを使用したスープに、県西部、美馬市の特産品『みまから』を使用したみまからスープ…
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麺匠 狸一
徳島市役所の近く幸町に2023年7月にオープン。カフェを思わせるおしゃれな空間で、徳島の阿波尾鶏や阿波牛を使ったラーメンを…