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店内の生簀で泳ぐイキのいい魚をすばやく捌いて提供します。刺し身はプリプリとした食感が心地よく、鮮度の良さを感じていただけると思います。人気はコスパ抜群の［さかえ御膳］。刺し身や天ぷらに、赤だし、小鉢、ごはんが付きます。さらに、酢の物と茶碗蒸しが付く［さかえ御膳カスタム］、ごはんがにぎり寿司に変わる［すしバージョンカスタム］も登場！店内はすべて個室なので、ゆっくりランチタイムを。