海鮮
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料理 志美津
天然の海鮮料理で思い出をさらに深く徳島県産と天然にこだわった海鮮や野菜を目利きし、仕入れています。コース料理ではその…
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創作料理 郁啓
本格日本料理が落ち着いた空間でいただけます。「ゆっくりとおいしい食事を味わってほしい」との思いから、単品メニューは設…
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活魚料理 魚榮
店内の生簀で泳ぐイキのいい魚をすばやく捌いて提供します。刺し身はプリプリとした食感が心地よく、鮮度の良さを感じていた…
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海鮮市場 ふくの家
「海鮮が新鮮で、寿司ネタが大きい」と、お客さまからおっしゃっていただけます。私たちの目利きと、魚屋さんのおすすめで、…
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和風レストラン＆バー や満母も
当店『や満母も』は、JR徳島駅近く「阿波観光ホテル」の最上階（12F）にあります。その眺望とともに、徳島近海で獲れた新鮮な…
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幸楽寿し
旬の食材のおいしさが堪能できるように、季節感は大切にしています。また、お昼はお客さまから好評の声をいただいている［寿…
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柳鮨
カウンターでゆっくり江戸前寿司を徳島で提供される寿司の多くは甘めのシャリが多いのですが、うちは甘さ控えめ。東京・銀座…
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御料理 織部
季節に応じた食材を厳選し、できるかぎり地元産の食材を使用。魚介類はすべて旬の天然物を選んでおり、鮮度にも妥協しない料…
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お食事処 富貴
すっぽんや旬の鮮魚、天然のうなぎなど、徳島でとれた魚を厳選し、生簀から取り出した食材を新鮮なままお客さんに提供してい…
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徳島魚問屋 とゝ喝（ととかつ）
香り豊かでふっくらした鳴門鯛と、旨味が染みこんだご飯が絶品の［鯛めし］。鳴門海峡の激しい潮流にもまれて育ち、引き締ま…
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大衆割烹 安兵衛
『安兵衛』といえば焼鳥！だけではなく、居酒屋の定番メニューや丼もの、ガッツリ食べられる定食までメニューはとにかく豊富…
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魚吟酒場
紀伊水道で獲れた魚を漁港から直送。新鮮なままに調理した魚はツヤツヤしていて、プリプリとした食感です。看板メニューの［…
