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秋田町の『しげる』といえば［おむすび］。創業からお店の花形メニューとして愛されている秘密は、絶妙な塩加減とバラエティ豊かな具材です。特に人気の［さけ］は、焼いてほぐしたあと、小さな骨を手作業でとるという手間をかけています。口に入れると、ほろりと崩れるにぎり加減にも技があり、お米は信頼できる米家から「おむすびに適したものを」とオーダーしています。だしまきがセットになった［だしまきおむすびセット］もおすすめです。