徳島県産の食材にこだわり、天然食材だけがもつ旨味を引き出した料理を提供しています。魚は鮮度と旬に重点を置き、野菜は採れたてのものを化学調味料を使わず、本来もっている旨味を活かせるよう心がけています。阿波尾鶏、地酒など地元の味はもちろん、豊洲市場から空輸された海鮮も楽しめます。職人の技が光る四季を彩る風景のような品々は、気心知れた仲間とも、接待や会食で喜んでいただいています。
| 住 所 | 徳島市鷹匠町1-10-1（ヴィラ鷹匠2F） | ||
| 交通アクセス | ＪＲ徳島駅より徒歩15分 阿波富田駅より徒歩8分 徳島ワシントンホテルより徒歩3分 |
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| TEL.FAX | 088-654-6465 | ||
| 営業時間 | 17:00～翌1:00（24:30ラストオーダー） | ||
| 定休日 | 日曜 | ||
| URL | http://www.takenose.com/ | ||
| 駐車場 | なし | ||
| 外国語対応 | なし | ||
| 決済方法 | 現金（日本円のみ） クレジットカード |
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