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旬の食材のおいしさが堪能できるように、季節感は大切にしています。また、お昼はお客さまから好評の声をいただいている［寿しランチ］がおすすめです。ネタの鮮度とシャリのバランスにこだわっているほか、光り物のように好みが分かれるネタは避け、定番のにぎり・細巻き・巻き寿しをワンプレートにのせています。そして、じつは“ランチタイムはシャリを通常時よりも多め”にしています。お腹いっぱいまで満足いただけますと幸いです。