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創業は明治31年。長年変わることなくそばと真摯に向き合ってきました。そばには徳島産と北海道幌加内のそば粉を使用。のどごし、香り、食感がなんとも見事なバランスで存在し、美味なる一杯の提供を目指しています。そば本来の味わいを楽しんでいただくためには、温かいつゆをかけた当店名物の［生そば］がおすすめ。年末には年越しそばを販売しています。