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ローカルフード・“鳴ちゅるうどん”は徳島県北部鳴門市の料理でしたが、根強い人気もあった徳島市でも食べられるようになりました。あっさりとした醤油味のダシ、具材はネギと刻み揚げのみとシンプルな構成ですが、どこか懐かしい味わいで、名前どおり「ちゅるっと」食べられる爽快なのどごしです。このほかおでんやいなり寿司といったサイドメニューも一緒にどうぞ。