丁寧に下処理した豚骨・鶏ガラをさらに3度裏ごしし、臭みを取り除き、旨みのみを抽出したスープは、ほんのり甘くまろやかな仕上がりです。のどごしの良い自家製麺との相性もばっちりです。どこか懐かしい味わいの“白”、少し甘辛い“黒”、吉野川産すじ青のりをトッピングするWスープの“香り”の3種類から、好みで選べます。店内はテーブル席のほか、ゆったりとした個室もあるので、家族連れでも安心して利用できます。
| 住 所 | 徳島市南庄町1-27 | ||
| 交通アクセス | JR蔵本駅から車で5分 | ||
| TEL.FAX | 088-631-4158 | ||
| 営業時間 | 11:00～22:00（21:45ラストオーダー） | ||
| 定休日 | 水曜 | ||
| URL | http://www.kanariya-online.com/ | ||
| SNSアカウント | Twitter「@kanariyahonten」 |
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| 駐車場 | 有り（10台） | ||
| 外国語対応 | 接客可能（対応言語：英語・中国語・韓国語）、メニューあり（対応言語：英語・中国語・韓国語） | ||
| 決済方法 | 現金（日本円のみ） | ||
