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当店で醸造・開発したオリジナル醤油を加えて熟成させた蔵出スープ。濃厚な見た目ながらスッキリとした旨みが特徴です。ノド越しがよくコシの強い自家製細麺とも好相性。大ぶりの肉厚チャーシューがのった［チャーシューメン］、ボリューム満点の［肉入り］。このツートップが当店の名物で、生たまごは無料で入れ放題。ラーメンに入れるのはもちろん、白ごはんを注文していただいて、たまごかけごはんとしても楽しんでいただけます（だし醤油完備）。