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無添加かんすいを加えたモチモチの自家製麺が自慢の当店。追加料金なしで麺の太さと量が選んでいただくことができ、この麺をもとめ地元の方はもちろん遠方から足繁く通っていただくファンも。豚骨と鶏ガラからダシをとった醤油スープの［中華そば］が定番ですが、［味噌ラーメン］や［塩ラーメン］もおすすめです。香ばしい焼飯、ジューシーな餃子も大人気のメニューで、それらが一度に味わえる［金剛セット］は食べごたえ抜群です。