徳島市公式観光サイト

徳島市役所の近く幸町に2023年7月にオープン。
カフェを思わせるおしゃれな空間で、徳島の阿波尾鶏や阿波牛を使ったラーメンを堪能できます。
看板メニューの阿波尾鶏泡白湯ラーメンは、スープだけでなくトッピングも阿波尾鶏を使用。
泡立ったクリーミーな白湯スープは、麺によく絡み口の中に阿波尾鶏の旨味が広がります。
阿波牛の旨味ラーメンは、阿波牛の牛骨をしっかり煮出し、旨味たっぷりのスープに手揉み太麺がよく合います。
トッピングにも阿波牛のローストビーフがのっており、一杯で阿波牛を存分に味わえる贅沢な一杯。