蕎麦・そうめん・麺料理
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Pasta Cafe SCENA
地元徳島の新鮮な食材や、旬の食材を使ったパスタやスイーツ、コーヒーやその他のお料理を、半個室のゆったりとした店内でお…
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マルメン製麺所
徳島ラーメンはもちろん、阿波尾鶏エキスを使用したスープに、県西部、美馬市の特産品『みまから』を使用したみまからスープ…
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セシボン
プリプリのもつ鍋や阿波牛の焼肉をおひとりさまで気軽に楽しめるお店です。清潔感のある店内は女性ひとりでも足を運びやすい…
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セルフうどん やま 徳島駅前店
徳島県内に６店舗を展開するうどんの『やま』。徳島駅前店は創業２０周年を記念して、かけうどんは２００円と本場と同等の価…
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焼そば専門店 突貫亭
当店の焼そばが、他店様とひと味ちがう秘密は、大火力のコンロと中華鍋にあります！1食ずつ丁寧に焼くことで、鉄板よりもムラ…
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萬作
『萬作』は、『ワシントンホテルプラザ』の向かい、徳島随一の繁華街のそばにあります。名物の［たらいうどん］はもちろん、…
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らーめん工房 りょう花 徳島川内店
加水量を季節や天候、湿度によって毎日調節し、徹底的に温度管理された自家製麺を存分に味わっていただきたいです。当店では…
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手打ちそば 無有庵
「自分が好きなそばを作りたい」と思い、建築士からそばの世界へ飛び込んだ店主の作る二八そば。祖谷系の流れをくむ美馬市産…
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セルフうどん やま 住吉店
さぬきうどんの本場･香川県仕込みのコシのある麺にこだわり、県内で5店舗展開しているセルフうどん店です。リーズナブルなが…
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手打ちそばひかり
香り、歯ごたえ、のどごし。三拍子が揃うように心がけています。ダシやつゆには鯖節や濃口醤油、昆布や鰹節などの厳選素材を…
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船本うどん 末広店
ローカルフード・“鳴ちゅるうどん”は徳島県北部鳴門市の料理でしたが、根強い人気もあった徳島市でも食べられるようになりま…
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手打ちそば 遊山
そば好きが高じてサラリーマンを辞め、お店を出しました。そば打ち歴は15年以上。茨城県産の常陸秋そばと北海道摩周産のキタ…
